Memerlukan banyak durasi untuk masak ini, jadi wajib adem betul bund kira- kira runyam juga
Materi:
Tulang rusuk lembu direbus dahulu supaya empuk
Kecap
Gula jawa
Daun salam
Asam jawa
Cabe
Minyak goreng
Air secukupnya
Bahan lembut:
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Garam
Materi aksesoris:
Buncis
Wortel
Kentang
Selada bisa di skip
Materi saos:
Saos sambal
Kecap
Saos tiram
Saos tomat atau tomat di haluskan
Saos inggris bisa di skip
Lada
Air aci maizena
Bawang putih dicincang
Bawang bombay di sayat tipis2
Garam& gula jawa
Air secukupnya
Minyak goreng
1. Metode memasak tulang rusuk lembu:
– Tumis bahan lembut, serta tambahkan bahan yang yang lain, tulang rusuk lembu serta kasih air, campur serta diamkan hingga air menurun serta emendasi rasa.
2. Metode memasak saos:
– Tumis bawang putih, bawang bombay tambahkan air, saos sambal, Kecap, Saos tiram, tomat di haluskan, Saos inggris( bisa di skip), Merica, Garam& gula jawa sembari di campur, sehabis itu kasih air aci maizena biar jadi kira- kira pekat di samakan betul, serta emendasi rasa.
3. Buat materi lengkapnya bisa gunakan wortel, buncis yang telah di potong kemudian di menggodok, kentang dapat di menggodok atau digoreng, bisa gunakan nasi aja, cocok hasrat betul.
Daging lembu merica putih
Materi:
Daging yang telah di rebus
Minyak goreng
Saos tiram
Kecap
Gula jawa
Bawang bombay
Air secukupnya
Air aci maizena
Paprika bisa d ubah cabe
Merica gelap krna tak memiliki betul gunakan Merica putih
Bahan lembut:
Bawang merah
Bawang putih
Garam
Metode memasak:
– Daging yang telah di menggodok di potong kecil2 kemudian di kasih saos tiram serta merica, di campur hingga datar di masukkakn ke dalam kulkas ataupun d diamkan sepanjang 1 jam supaya menyerap.
– Potong bawang bombay, paprika atau cabai serta uleg seluruh bahan halusnya.
– Tumis bahan lembut, tambahkan bawang bombay, paprika cabai, daging kemudian di campur, tambahkan air, kecap, gula jawa, serta merica.
– Sehabis kira- kira menurun airnya di kasih air aci maizena supaya mengental.
– Emendasi rasa janganlah kurang ingat, kurang pedes betul imbuh lagi ladanya