Ibu Hamil Pantang Loh Makan Sayuran Yang Mentah


Makan makanan mentah seperti sushi memang tidak dianjurkan selama kehamilan, tapi apakah itu juga berlaku untuk sayuran? Itu semua tergantung pada bagaimana ia diperlakukan dan jenis sayuran. Pada prinsipnya, sebagian besar ibu hamil boleh makan sayuran mentah asalkan bersih dan dicuci dengan baik. Namun, ada juga jenis sayuran yang tidak dianjurkan dikonsumsi mentah oleh ibu hamil. Sayuran ini memiliki peningkatan risiko masalah kesehatan selama kehamilan.

Bolehkah ibu hamil makan sayur mentah?

Sayuran mentah tidak sepenuhnya terlarang bagi wanita hamil, asalkan dibersihkan dengan benar. Makan sayuran mentah yang belum dibersihkan meningkatkan risiko ibu keracunan makanan dan infeksi bakteri serta penyakit berbahaya lainnya, seperti toksoplasmosis. Meski mengonsumsi sayuran mentah diperbolehkan untuk ibu hamil, ada beberapa jenis sayuran tertentu yang mutlak harus dihindari jika dikonsumsi mentah, seperti:

Kembang kol

Selain kaya akan asam lemak omega-3, kembang kol juga mengandung senyawa belerang yang menyebabkan gas di saluran pencernaan dan membuat ibu hamil merasa kembung.

Tauge dan kubis Brussel

Tauge atau tauge juga tidak dianjurkan untuk dikonsumsi mentah saat hamil. Kecambah mentah memiliki peluang tinggi untuk terinfeksi bakteri Salmonella. Benih yang berkecambah membutuhkan lingkungan yang lembab untuk tumbuh.

Sangat mungkin bahwa parasit telah menyerang kecambah sejak mereka masih biji, dan mereka akan sulit dihilangkan. Jadi hindari makan tauge mentah atau setengah matang selama kehamilan. Jika Anda ingin makan kubis Brussel atau kubis Brussel saat hamil, pastikan sayuran ini dimasak dengan baik.

Okra

Mengkonsumsi okra mentah juga tidak dianjurkan untuk ibu hamil karena dapat meningkatkan risiko gastritis, sehingga harus dihindari selama kehamilan. Gastritis adalah penyakit inflamasi pada mukosa lambung.

Pepaya mentah

Pepaya mentah mengandung banyak senyawa lateks dan papain yang dapat membahayakan ibu hamil. Jus pepaya dapat menyebabkan kontraksi rahim, meningkatkan risiko kontraksi rahim untuk kelahiran prematur.

Pepaya mentah juga merupakan salah satu alergen paling umum yang dapat menyebabkan reaksi berbahaya.

Terong

Mengkonsumsi terong mentah, apalagi jika tidak dicuci dengan bersih, dapat meningkatkan risiko kontaminasi Toksoplasma. Terong mentah juga dapat menyebabkan keasaman pada ibu hamil, yang dapat meningkatkan gangguan pencernaan dan kecemasan.

Bolehkah ibu hamil makan sayur mentah setelah dicuci? Cara mencuci yang tidak tepat masih dapat meninggalkan bakteri dan parasit pada sayuran. Selain itu, jika parasit menyerang biji seperti kecambah, mereka tidak dihilangkan hanya dengan mencucinya.